AMAP
DE QUIMPERLÉ
Assemblée générale du 20 janvier 2015
25
présents (liste en annexe).
L’assemblée
commence par les traditionnels vœux de début d’année.
Il
est fait rappel des valeurs portées par l’association :
entraide, solidarité. L’Amap n’est pas un simple marché. La
participation des adhérents aux manifestations, à la vie de
l’association (ouverture, fermeture du local) est nécessaire,
ainsi que l’aide des producteurs pour le suivi des contrats.
- Présentation du bilan d’activité :
- Nombre d’adhérents : 49 dont 11 nouveaux grâce aux efforts de communication.
- Nos 8 producteurs :
- Légumes : Soazig Langlais – Gore Lanneguy – Riec sur Bélon
- Pain, fruits rouges : ferme de Quimerc’h – Bannalec
- Charcuterie et viande de porc : Gaec de Vil Huen – Guiscriff
- Fromage de chèvre : Marie Sylvestre – Kernenez - Clohars-Carnoët
- Viande de bœuf : GAEC de Kersegalou – Riec-Sur-Belon
- Poulet et confiture : Sébastien Fouilland – Guerneac'h Gourin
- Cidre, jus de pommes et sirop de menthe : Nicolas Luneau – Ferme des Zulus - Lanvenegen
- Pizzas : Christel Bellamy – Kermanach – Saint-Hernin
3
producteurs nous ont quittés, leur activité s’est développée,
le temps leur manque pour fournir l’amap. Tous nos vœux les
accompagnent, l’association a joué son rôle.
- Les activités :
21
janvier 2014 : Assemblée générale et pot.
26
mars 2014 : Chantier bâchage des serres chez Soazig (5
présents).
1er
avril 2014 : Présentation à la CPAM avec nos nouvelles
documentations.
6
septembre 2014 : Forum des associations à Quimperlé : 14
contacts.
6
octobre 2014 : Portes ouvertes chez Pom d’Apiz.
19
octobre 2014 : Fête d’automne au manoir de Kernault
(Ferme de Quimerc’h et Nicolas Luneau).
4
décembre 2014 : Proposition aux producteurs pour le marché
Taol Kurul le 19 janvier.
Prêt
sans intérêt à un producteur pour financer sa certification bio.
Le
bilan d’activité proposé au vote est approuvé à l’unanimité.
- Présentation du bilan financier :
Un
solde positif de 661,66 €.
Proposé
au vote, il est approuvé à l’unanimité.
- Tour de table des producteurs :
- Valérie Miniou (pommes et miel) :
Valérie
(par le biais du bureau) confirme son abandon du système des Amap.
Son verger a atteint sa taille adulte et 80% de sa production part
dorénavant vers les biocoops. Aujourd’hui le passage vers l’Amap
nécessite trop de temps par rapport au gain possible.
Par
contre, elle souligne l’importance qu’ont eu les Amap pour elles
en début de parcours et le soutien comme jeune entrepreneur agricole
qui était essentiel à ce moment-là.
Tout
le monde est invité le 1er
dimanche d’octobre pour voir ce que le verger est devenu.
- Sébastien Fouillant (Les Champs d’Ailes) :
Les
poulets fonctionnent très bien mais les œufs sont plus difficiles à
lancer (contrairement à d’autres AMAP). Il peut encore prendre une
douzaine d’adhérents.
Sébastien
trouve qu’il y a un bon esprit associatif dans l’AMAP de
Quimperlé. Il est assez d’accord pour l’idée d’un calendrier
de présence clair pour les consomm’acteurs et d’une fiche
producteur. Il a vu cela à l’AMAP de Carhaix et le juge très
positif.
- Soazig Langlais (légumes) :
Tout
fonctionne. Il lui reste 5-6 places. Soazig va prendre des vacances
en février. Il n’y aura donc pas de livraison les 3 et 10 février
2015. De plus, en février et mars, les prix des paniers vont baisser
comme tous les ans. Il y a eu un chantier en décembre mais au vu du
peu de participants à la dernière session, Soazig n’a pas
sollicité les amapiens de Quimperlé.
- Ferme de Quimerc’h (pain, confiture) :
Pour
les boulangers : la fabrication des pains d’épice a été
arrêtée car ils étaient cuits dans les moules du pain et certaines
personnes se sont plaintes que le pain ait un goût d’épice.
De nouveaux moules, réservés au pain d’épice, vont être
réceptionnés dans les jours à venir.
Le
potentiel d’accueil de nouveaux adhérents est encore de 20 à 30
personnes.
Un
nouveau pain à la farine de riz est en test afin de trouver de
nouvelles recettes sans gluten.
Le
prix du pain va augmenter de 10 centimes.
Pour
les confitures : pour le moment il n’y a que de la confiture
de fraise à plusieurs goûts mais bientôt de la mûre et de la
framboise seront proposées.
Un
atelier mouton va se développer sur la ferme.
Concernant
le verger, il y a le projet de replanter l’hiver prochain mais à
l’ancienne.
Une
demande d’aide est faite, le chantier se déroulera en novembre
2015.
Par
rapport aux livraisons à l’AMAP, les producteurs de Quimerc’h se
retrouvent souvent seuls…
- Gaec de Vil Huen (porc) :
Toujours
des livraisons tous les 15 jours. Il y a la possibilité de prendre
une dizaine d’adhérents en plus.
Le
prix du kg va augmenter de 70 centimes. Pour faciliter les comptes,
c’est le poids du panier qui va diminuer. Les paniers de 750g
passeront à 700g et ceux de 1,5kg à 1,4kg.
Depuis
le début de l’année, le Gaec s’est installé dans son nouveau
laboratoire.
Il
a récupéré 40 hectares de terre qui seront mis en herbe pour
faciliter les rotations. Un achat de 15 vaches de race salers a eu
lieu.
- Marie Sylvestre (Les chèvres de Marie) :
C’est
stable pour Marie, 17 adhérents dont 3 nouveaux. Toujours des
livraisons tous les 15 jours. Marie fournit 5 AMAP ce qui représente
10% de son chiffre d’affaire.
Elle
préfèrerait avoir plus d’adhérents même s’il faudra peut-être
arrêter un marché.
Il
y a 65 chèvres à la chèvrerie. L’activité arrive à 8 ans et se
stabilise.
Il
est toujours possible de visiter la chèvrerie tous les samedis.
- Gaec de Kersegalou (bœuf et produits laitiers) :
Odile
représente le Gaec ce soir. Pour les colis de bœuf, le principe est
toujours le même. Il a une information avant l’abattage pour
connaitre les demandes des amapiens.
Il
pourrait y avoir une proposition de produits laitiers.
Le
lait n’est pas bio. Si la demande est suffisante, les produits
proposés seraient :
- Lait
- Crème
- Beurre
- Yaourt nature ou aromatisé
- Fromage blanc
- Faisselle
Un
sondage sera fait auprès des adhérents.
- Nicolas Luneau (jus de pomme, cidre et sirop de menthe) :
Tout
se passe bien. Une nouveauté : la proposition de vinaigre.
La
labellisation bio est en cours.
Sur
les bouteilles de cidre, remplacement des capsules par des bouchons,
ce qui entraîne un surcoût de 10 centimes.
La
nouvelle presse sera effective à l’automne prochain. Une visite
sera organisée.
- Christel Bellamy (pizza) :
Christelle
demande d’excuser son absence. Elle peut accueillir d’autres
clients.
- Conseil d’administration :
Démission
du conseil d’administration :
Marie-Noëlle
Bouchard, Jonathan Busca, Claudine Gagnadoux, Soazig Langlais, Gérard
Prud’homme, Solène Simon, Patrick Tanguy.
Et
constitution d’un nouveau conseil d’administration :
David
Arnassalom, Jonathan Busca, Solène Simon, Moon Béréziat, Gérard
Prud’homme, Murielle Puillant et Soazig Langlais
Ré-élection
à l’unanimité du bureau :
Président :
Gérard Prud’homme
Trésorière :
Solène Simon
Secrétaire :
Jonathan Busca
- Point sur le blog
Claudine
Gagnadoux a repris sur blogspot l’ancien blog. Nous l’en
remercions vivement. A nous tous de le faire vivre : recettes,
actualités, fiches producteurs…
- Projets 2015
Visite
d'une ou plusieurs exploitations (Marie entre avril – juin ;
ferme des Zulus à l’automne).
Calendrier
mensuel des livraisons affiché au local.
Fiches
individuelles des producteurs.
Renouvellement
des actions de communication.
L'assemblée
générale se termine par un moment de convivialité.