1 pot de ricotta
10 cl de crème liquide
1 gousse d’ail
2 œufs + 1 jaune
Noix de muscade
Sel, Poivre du moulin
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7). Mettez la mâche dans le bol d’un robot de type mixeur avec la gousse d’ail. Mixez jusqu’à obtenir un hachis grossier.
Ajoutez la ricotta, la crème, les œufs, le jaune, la noix de muscade et le sel. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
Versez dans les empreintes du moule puis enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les flans soient pris et dorés. Laissez tiédir avant de démouler. Servez immédiatement.
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7). Mettez la mâche dans le bol d’un robot de type mixeur avec la gousse d’ail. Mixez jusqu’à obtenir un hachis grossier.
Ajoutez la ricotta, la crème, les œufs, le jaune, la noix de muscade et le sel. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
Versez dans les empreintes du moule puis enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les flans soient pris et dorés. Laissez tiédir avant de démouler. Servez immédiatement.